“Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione.”
Cit Publio Ovidio Nasone
ANTIPASTI
Lonza di maiale, bufala, pere, nocciole. 12
Champignon, patate dolci, chimicurri. 10
Carpaccio di trota, zucca, cicoria. 12
PRIMI
Spaghetti alla chitarra, pecora, cicoria, origano. 15
Ravioli di ricotta, broccoli, bufala, prosciutto 14
Fusilloni Lo Spago®, carciofi, uovo. 12
Zuppa di lenticchie, verza, salsiccia. 12
SECONDI
Agnello, aglio nero, lamponi, radicchio. 20
Filetto di maiale, salsa Voronoff, cavoletti di Bruxelles. 16
Pollo, patate, salsa alla cacciatora. 15
DOLCI
Torta di mele, composta, yogurt. 6
Pannacotta, fragole, basilico. 6
Focaccia al cacao, ananas, pepe rosa. 6
Biscotti secchi con vin santo. 6
MENU FISSO
Scegli un primo
tra
Tagliatelle al ragù bianco di pancetta e funghi.
Gnocchi di patate al ragù di carne.
Strangozzi piccanti.
Scegli un secondo
tra
Coscio di pollo al forno.
Salsiccia di maiale di Norcia.
Pancetta in porchetta.
CONTORNO
incluso
Patate al forno
€ 20,00 A PERSONA
Il menu non comprende il coperto (€ 3,00), né altro se non elencato.
Il menu è inteso per una sola persona e non può essere diviso.
CARTA DEI VINI
BIANCHI
UMBRIA
Cantina Bettona – Vetvnna ∙ I Corali Trebbiano IGP 2024 ∙ Trebbiano / 15
Lungarotti ∙ Grechetto Umbria IGT 2024 ∙ Grechetto / 16
Lungarotti ∙ Chardonnay Umbria IGT 2023 ∙ Grechetto / 17
Favaroni ∙ Cecapecore Ramato IGT 2025 ∙ Pinot Grigio / 21
Cantina Fratelli Pardi ∙ Trebbiano Spoletino DOC 2024 ∙ Trebbiano / 22
Antonelli ∙ Montefalco Grechetto DOC 2024 ∙ Grechetto / 22
Scacciadiavoli ∙ Montefalco Grechetto DOC 2024 ∙ Grechetto / 23
Bigi ∙ Orvieto Classico Amabile DOC 2023 ∙ Drupeggio, Malvasia, Grechetto, Trebbiano, Verdelho / 23
Castello di Corbara ∙ Piana Grande DOC 2023 ∙ Sauvignon Blanc, Grechetto / 27
Castello di Corbara ∙ Piana Grande DOC 2023 ∙ Sauvignon Blanc, Grechetto / 27
ROSSI
UMBRIA
Colli Amerini ∙ Ciliegiolo 2024 ∙ Ciliegiolo / 16
Lungarotti ∙ Sangiovese IGT 2024∙ Sangiovese / 17
Cesarini Sartori ∙ Rosso Bastardo IGT 2022 ∙ Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Sagrantino / 17
Antonelli ∙ Baiocco IGT 2024 ∙ Sangiovese / 18
Favaroni ∙ Cecapecore IGT 2024 ∙ Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon / 20
Lungarotti ∙ Rubesco DOC 2021 ∙ Sangiovese, Colorino / 22
Favaroni ∙ Rosso di Montefalco DOC 2022 ∙ Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Cabernet / 28
Antonelli ∙ Rosso di Montefalco DOC 2022 ∙ Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano / 30
Cotarella ∙ Trentanni Umbria IGP 2021 ∙ Merlot, Sangiovese, Roscetto / 34
Antonelli ∙ Rosso di Montefalco Riserva DOC 2021 ∙ Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano / 35
Adanti Arquata ∙ Rosso di Montefalco DOC 2020 ∙ Sagrantino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Barbera / 35
Terre La Custodia ∙ Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 ∙ Sagrantino / 35
Scacciadiavoli ∙ Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 ∙ Sagrantino / 40
Antonelli ∙ Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 ∙ Sagrantino / 42
Adanti Arquata ∙ Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 ∙ Sagrantino / 45
Arnaldo-Caprai ∙ Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 ∙ Sagrantino / 45
Paolo e Noemia d’Amico ∙ Notturno dei Calanchi IGP 2021 ∙ Pinot Noir / 45
Tenute Lunelli ∙ Carapace Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 ∙ Sagrantino / 55
LAZIO
Cotarella ∙ Sodale Merlot IGP 2022 ∙ Merlot / 37
Cotarella ∙ Montiano IGP 2021 ∙ Merlot / 95
TOSCANA
Carpineto ∙ Brunello di Montalcino DOCG 2017 ∙ Sangiovese / 75
I VINI DA 375 ml
BIANCHI
Scacciadiavoli ∙ Montefalco Grechetto DOC 2024 ∙ Grechetto / 13
ROSSI
Antonelli ∙ Rosso di Montefalco DOC 2022 ∙ Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano / 18
